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中力粉
中力粉
粉末と通常の意味。私は白の中間のような品質の小麦はオーストラリアで生産し、標準正規国内小麦、小麦製粉と柔らかい白小麦と、アメリカ西部の混合によって得られる。生地の弾力性のカビや水、薄力粉ではなく、近くのハードとソフト小麦粉小麦粉の真ん中に。 10.5 %の範囲7.5でタンパク質の量。主な目的は、タンパク質の少ないうどん、ラーメンなど日本で、また、菓子やまんじゅうに適しています。
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